બાજરીનો ઉપમાથી લઈને લીલા ચણાનાં સૂપ જેવી વાનગી વિસરાતી વાનગીની હરિફાઈમાં જોવા મળી
અમદાવાદ રોજ ભોજનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઘઉં, ચોખા અને મકાઈ સહિતના અનાજ અને વસ્તુઓથી હટીને દેશની પરંપરાગત વાનગીઓની ખાસ હરિફાઈનું સૃષ્ટી સંસ્થાના પરિસરમાં આયોજન કરાયું હતું. આ હરિફાઈમાં 70 સ્પર્ધકોએ મિલેટ અને અપ્રચલિત ભાજીઓના ઉપયોગ સાથેના વિશેષ ફૂડ ફોર્મ્યુલેશન દ્વારા વિવિધ વાનગીઓ રજૂ કરી હતી. મેંદો, પનીર, ચીઝ, સોડા તથા ફૂડ કલર જેવા પદાર્થોના ઉપયોગ વગર…
