શુદ્ધ અને ભેળસેળમુક્ત ખોરાક મેળવવો ગુજરાતના નાગરિકોનો હક: આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયા

નવરાત્રિ દરમિયાન રાજ્યભરમાં મોબાઈલ ફૂડ ટેસ્ટિંગ વાન કાર્યરત રહેશે; 1,407 હોસ્ટેલ-કેન્ટીનની તપાસમાં 328ને ઇમ્પ્રુવમેન્ટ નોટિસ, 5નાં લાયસન્સ સસ્પેન્ડ

ગાંધીનગર:

નવરાત્રિ પર્વ દરમિયાન અને ત્યારબાદ પણ રાજ્યના નાગરિકોને શુદ્ધ, સાત્વિક અને ભેળસેળમુક્ત ખાદ્યપદાર્થો મળી રહે તે સુનિશ્ચિત કરવા ગુજરાત સરકાર દ્વારા ખાદ્ય સુરક્ષાને લઈને વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે. આ હેતુથી આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ ગાંધીનગર ખાતે ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્રના કમિશનર તથા ઉચ્ચ અધિકારીઓ સાથે સમીક્ષા બેઠક યોજી હતી. બેઠકમાં તહેવારો દરમિયાન ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા જાળવવા, ભેળસેળ અટકાવવા અને અસ્વચ્છતા સામે કડક કાર્યવાહી કરવા અંગે ચર્ચા કરવામાં આવી હતી.

નવરાત્રિ દરમિયાન મોબાઈલ ફૂડ ટેસ્ટિંગ વાન કાર્યરત રહેશે

આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ જણાવ્યું હતું કે નવરાત્રિ દરમિયાન મીઠાઈ, ફરસાણ, દૂધ અને ઘી સહિતના ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ થતી અટકાવવા રાજ્યભરમાં મોબાઈલ ફૂડ ટેસ્ટિંગ વાન કાર્યરત રહેશે. આ વાહનો દ્વારા સ્થળ પર જ ખાદ્યસામગ્રીની ગુણવત્તાની ચકાસણી કરવામાં આવશે, જેથી નાગરિકોને સુરક્ષિત અને ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક મળી રહે.

તેમણે સ્પષ્ટ કર્યું હતું કે ભેળસેળયુક્ત અથવા હલકી ગુણવત્તાવાળા ખાદ્યપદાર્થોનું વેચાણ કરનારાઓ સામે રાજ્ય સરકાર દ્વારા કડક કાનૂની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. તહેવારો દરમિયાન ખાદ્યપદાર્થોની માંગ વધતી હોવાથી વેપારીઓએ પણ ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

1,407 હોસ્ટેલ-કેન્ટીનની તપાસ, 328ને નોટિસ

મંત્રીના માર્ગદર્શન હેઠળ ગુજરાત રાજ્યના ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર દ્વારા 14થી 28 સપ્ટેમ્બર, 2026 દરમિયાન રાજ્યવ્યાપી હોસ્ટેલ-કેન્ટીન સ્પેશિયલ ડ્રાઈવ હાથ ધરવામાં આવી હતી. આ અભિયાન અંતર્ગત કુલ 1,407 હોસ્ટેલ અને કેન્ટીનની તપાસ કરવામાં આવી હતી.

તપાસ કરાયેલા એકમોમાં 259 સરકારી, 303 અર્ધસરકારી અને 845 ખાનગી એકમોનો સમાવેશ થાય છે. તપાસ દરમિયાન સ્વચ્છતા અને ખાદ્ય સુરક્ષાને લગતી ખામીઓ જણાતાં કુલ 328 હોસ્ટેલ-કેન્ટીનને ઇમ્પ્રુવમેન્ટ નોટિસ આપવામાં આવી હતી.

આ ઉપરાંત, 459 હોસ્ટેલ-કેન્ટીનમાંથી ખાદ્યપદાર્થોના નમૂના લઈને પ્રયોગશાળામાં ગુણવત્તા ચકાસણી માટે મોકલવામાં આવ્યા હતા. કાર્યવાહી દરમિયાન 16 એકમો સ્વૈચ્છિક રીતે બંધ કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે નિયમોના ભંગ બદલ પાંચ એકમોનાં લાયસન્સ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યાં હતાં.

હોટેલ-રેસ્ટોરન્ટની સ્વચ્છતા અંગે નાગરિકોને અપીલ

આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ નાગરિકોને જાગૃત કરતાં જણાવ્યું હતું કે શુદ્ધ અને પૌષ્ટિક આહાર મેળવવો એ દરેક નાગરિકનો હક છે. ગ્રાહકો હોટેલ કે રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન લેતી વખતે ત્યાંના રસોડાની સ્વચ્છતા અંગે પણ તપાસ કરી શકે છે.

જો કોઈ સ્થળે અસ્વચ્છતા જોવા મળે અથવા ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા અંગે શંકા હોય, તો નાગરિકો ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્રની ગાંધીનગર સ્થિત કચેરીમાં સત્તાવાર ફરિયાદ નોંધાવી શકે છે. જનસહભાગિતા દ્વારા ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું વધુ અસરકારક અમલીકરણ શક્ય બની શકે છે.

તહેવારો પૂરતું નહીં, કાયમી ધોરણે ચાલુ રહે અભિયાન

મંત્રીએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે ખાદ્ય સુરક્ષા માટેનું તપાસ અભિયાન માત્ર તહેવારો પૂરતું મર્યાદિત ન રહેવું જોઈએ, પરંતુ તે કાયમી ધોરણે ચાલુ રહેવું જોઈએ. નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ ચેડાં ન થાય અને દરેકને શુદ્ધ ખોરાક ઉપલબ્ધ થાય તે માટે નિયમિત દેખરેખ તથા જરૂરી કાર્યવાહી અનિવાર્ય છે.

ખાસ કરીને સુરત, અમદાવાદ અને વડોદરા જેવી મહાનગરપાલિકાઓની ટીમો દ્વારા દિવસ-રાત કરવામાં આવતી કામગીરીનો ઉલ્લેખ કરતાં તેમણે આ પ્રયાસોની પ્રશંસા કરી હતી. રાજ્યમાં ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા અને નાગરિકોના આરોગ્યની જાળવણી માટે તંત્ર સતત સક્રિય રહે તે જરૂરી હોવાનું તેમણે જણાવ્યું હતું.

રાજ્ય સરકારનો મુખ્ય ઉદ્દેશ નાગરિકોને શુદ્ધ, સુરક્ષિત અને ભેળસેળમુક્ત ખોરાક ઉપલબ્ધ કરાવવાનો છે. નવરાત્રિ સહિતના તહેવારો દરમિયાન ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું પાલન થાય અને નિયમોનો ભંગ કરનારાઓ સામે કાર્યવાહી થાય તે માટે તંત્ર દ્વારા દેખરેખ ચાલુ રાખવામાં આવશે.